RAR

Das RAR Fine Dining Restaurant in Maria Alm, eingebettet im eleganten Hotel die HOCHKÖNIGIN, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem alpine Tradition auf asiatische Aromen trifft. Das Küchenteam um Maximilian Reuter setzt auf Kreativität und handwerkliche Perfektion – Gerichte werden durch Fermentation und Einlegen veredelt, um überraschende Geschmackskombinationen zu kreieren. Die Speisekarte begeistert mit Highlights wie Dim Sum mit Kalbsbries, verfeinert mit Sriracha und Fichtentee – innovativ, raffiniert und unvergesslich! Das stilvolle Ambiente verbindet historische Elemente mit modernem Design und schafft eine einladende Atmosphäre für Feinschmecker und Weinliebhaber. Als Teil der Hochkönigin, legt das RAR großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit – viele Zutaten stammen direkt aus Maria Alm und der Umgebung. Das Restaurant wurde bereits mit 3 Hauben und 15 Gault&Millau Punkten prämiert und begeistert Feinschmecker aus nah und fern. Ein Muss für Genießer! Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus.