Krispels Genusstheater

Das Genusstheater am Genussgut Krispel wurde verführerisch gut, um nicht zu sagen genial. Hier wird Essen und Trinken zum Erlebnis, und das Erlebnis wird spürbar gemacht. Küchenchef Daniel Weißer betört die Sinne der Gäste. Er zaubert am Block aus Basalt eine Küche mit regionalen Köstlichkeiten, lässt jedoch Geschmackskompositionen aus aller Welt zu, und das an einem Ort, mitten im Leben, inmitten seiner Gäste. Das Wollschwein aus eigener Zucht steht ganz im Fokus der Gerichte. Der Stil von Küchenchef Daniel Weißer beschreibt sich hier als geradlinig und produktfokussiert um den Geschmack beizubehalten. Dazu setze er bezüglich der Geschmackskombinationen gerne auf Akzente aus der asiatischen Küche.