Deval

Deval

Kontakt

4.9/56

Weitere Restaurants

DEVAL Gault Millau

Informationen

  • Öffnungszeiten

    Dienstag - Samstag: 18:00 – 23:00

  • Bezahlmöglichkeiten

    Bar, Bankomat, Amex, Diners, Visa, MasterCard

  • Falstaff Gabeln

    FalstaffFalstaff

  • Küche

    Abendessen | Abendmenü | Europäisch | International | Saisonal

  • Parkmöglichkeit

    Nein

  • Vegetarischmöglichkeit
    Vegetarischmöglichkeit Icon
Genießen Sie Ihren Abend bei einem 4- oder 6-Gänge Menü bei uns im DEVAL. Überzeugen Sie sich persönlich vom Zusammenspiel rein regionaler Zutaten und der internationalen Kreativität unseres Chefkochs Daan de Val.Seit Anfang Dezember 2018 dürfen wir, Evelyn Schranz und Daan de Val, unsere Gäste zu abendlichen Genusserlebnissen in unser Restaurant DEVAL in der Doblhoffgasse 5, hinter dem Wiener Parlament einladen.Unser Ziel ist es, Ihnen mit außergewöhnlichen Akzenten in jedem Gang zu zeigen, dass Genuss mehr als nur eine Ebene hat. Lassen Sie Ihren Gaumen über den Tellerrand „hinausschmecken“.Genuss auf mehreren Ebenen verspricht auch unser zweistöckiges Lokal mitten in der Wiener Innenstadt, wo in zwei Gasträumen insgesamt 32 Gäste bei uns ihr kulinarisches Zuhause finden. Im Erdgeschoss befindet sich unser Hauptgastraum, in welchem wir gerne zu unserem regulären Abendbetrieb bis zu 16 Personen begrüßen. Werfen Sie gleich einen Blick in unser aktuelles Menü.Im Obergeschoss befindet sich unser Executive Room, welcher den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung/Feierlichkeiten ab 8 Personen bietet (Private Lunch ab 6 Personen). Bei Interesse senden Sie uns eine kurze Anfrage mit Ihren Kontaktdaten und wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.Als Gastgeberin war es Evelyn Schranz wichtig einen Ort zu schaffen, der den Alltag für einen Abend entschleunigt und Ihnen so ermöglicht, sich ganz auf das gebotene 4- oder 6-GängeMenü von Chefkoch Daan de Val zu besinnen. Ein Ort, um Speisen bewusst wahrzunehmen und Ihren Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen.Die alle 4-6 Wochen wechselnden Menüs bieten Ihnen stets überraschende und neue Kombinationen aus rein regionalen Zutaten und fast schon in Vergessenheit geratenen österreichischen Produkten. Der aus den Niederlanden stammende Chefkoch Daan de Val legt besonders Wert auf saisonale Lebensmittel und bringt diese, inspiriert von seiner eigenen Herkunft und Geschichte, in internationaler Vielfältigkeit auf die Teller.>> Jeder Gast verdient nur die beste Qualität in Form unserer hausgemachten Speisen. Wir stehen persönlich für regionale Spitzenqualität in unseren exklusiven Menüfolgen. <<Wir freuen uns, Sie bald bei uns im DEVAL begrüßen zu dürfen.Ihre Gastgeber,Evelyn Schranz & Daan de Val

Neueste Bewertungen

Tolles Konzept mit herausragendem Essen! Sympathische Gastgeber, sehr aufmerksames junges Service Team, sensationelle Geschmackskompositionen und ein wunderbares Ambiente! Kommen mit Sicherheit wieder😎

Christian Roth

Es war ein fantastischer Abend mit einem grandiosen Essen. Ganz tolle Bedienung und ein sehr schönes Ambiente.

Manfred Böhm

Perfekter Geschmacksorgasmus, danke für den schönen Abend

Michaela Kainer

tolles Angebot für das Restaurant-Woche-Menü und der Service ist auch super, ich werde es weiterempfehlen

kloss wang

Fantastischer Abend, an dem jedes Gericht auf der Zunge zerging. Begleitet von einem Koch, der seine Kreationen mit viel Witz erklärte. Interessant war, dass man seine diverse Herkunft in jedem seiner Gerichte schmecken konnte und trotz allem alles einen regionalen Bezug hatte. Das Lamm hätte etwas wärmer sein können. Aber das hat dem Geschmackserlebnis keinen Abbruch geleistet. selten so gut gegessen. Danke!

Susanne I.

Schönes Ambiente, charmante Betreuung, Ausgezeichnetes Essen. Weine glasweise (0,1!) zu teuer, sonst passt Preis/Leistung. Freuen uns aufs nä. x...

Iring Englisch

Waren gestern erstmalig im Rahmen der Gastroweek im Deval. Wunderbarer Abend ,ausgezeichnet gespeist. Kreative , geschmacklich wunderbare Gerichte ohne unnötiges chi-chi, optimale Weinbegleitung. Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal, Kommentare des Küchenchefs zu jedem Gericht

Karin

Update: Wollte 5 Sterne vergeben, hab aber versehentlich die Enter Taste erwischt. War gestern das erste Mal in diesem Lokal und bin absolut begeistert. Sehr nette Gastgeber, jeder Gang wird vom Chef persönlich vorgestellt und die Qualtiät der Speisen war top. Komme jetzt sicherr öfter.

Hermann

Eine sehr persönliche Abendgestaltung durch die Eigentümer, fast familiär, sehr kurzweilig und alles in allem endend in einem Gaumengenuss auf allen Ebenen. Sehr gerne wieder.

Gottfried T.

...uns hats gefallen von der Begrüßung übers Ambiente bis zum Essen (Portionsgröße Restaurantwoche angepasst?) mit Weinbegleitung, alles bestens! Auf Wiedersehen zur Normalzeit.

silvia englisch
Reservierbar ab 11.08.2025

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    Dienstag - Samstag: 18:00 – 23:00

  • Bezahlmöglichkeiten

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  • Falstaff Gabeln

    FalstaffFalstaff

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    Abendessen | Abendmenü | Europäisch | International | Saisonal

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    Nein

  • Vegetarischmöglichkeit
    Vegetarischmöglichkeit Icon

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Genießen Sie Ihren Abend bei einem 4- oder 6-Gänge Menü bei uns im DEVAL. Überzeugen Sie sich persönlich vom Zusammenspiel rein regionaler Zutaten und der internationalen Kreativität unseres Chefkochs Daan de Val.Seit Anfang Dezember 2018 dürfen wir, Evelyn Schranz und Daan de Val, unsere Gäste zu abendlichen Genusserlebnissen in unser Restaurant DEVAL in der Doblhoffgasse 5, hinter dem Wiener Parlament einladen.Unser Ziel ist es, Ihnen mit außergewöhnlichen Akzenten in jedem Gang zu zeigen, dass Genuss mehr als nur eine Ebene hat. Lassen Sie Ihren Gaumen über den Tellerrand „hinausschmecken“.Genuss auf mehreren Ebenen verspricht auch unser zweistöckiges Lokal mitten in der Wiener Innenstadt, wo in zwei Gasträumen insgesamt 32 Gäste bei uns ihr kulinarisches Zuhause finden. Im Erdgeschoss befindet sich unser Hauptgastraum, in welchem wir gerne zu unserem regulären Abendbetrieb bis zu 16 Personen begrüßen. Werfen Sie gleich einen Blick in unser aktuelles Menü.Im Obergeschoss befindet sich unser Executive Room, welcher den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung/Feierlichkeiten ab 8 Personen bietet (Private Lunch ab 6 Personen). Bei Interesse senden Sie uns eine kurze Anfrage mit Ihren Kontaktdaten und wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.Als Gastgeberin war es Evelyn Schranz wichtig einen Ort zu schaffen, der den Alltag für einen Abend entschleunigt und Ihnen so ermöglicht, sich ganz auf das gebotene 4- oder 6-GängeMenü von Chefkoch Daan de Val zu besinnen. Ein Ort, um Speisen bewusst wahrzunehmen und Ihren Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen.Die alle 4-6 Wochen wechselnden Menüs bieten Ihnen stets überraschende und neue Kombinationen aus rein regionalen Zutaten und fast schon in Vergessenheit geratenen österreichischen Produkten. Der aus den Niederlanden stammende Chefkoch Daan de Val legt besonders Wert auf saisonale Lebensmittel und bringt diese, inspiriert von seiner eigenen Herkunft und Geschichte, in internationaler Vielfältigkeit auf die Teller.>> Jeder Gast verdient nur die beste Qualität in Form unserer hausgemachten Speisen. Wir stehen persönlich für regionale Spitzenqualität in unseren exklusiven Menüfolgen. <<Wir freuen uns, Sie bald bei uns im DEVAL begrüßen zu dürfen.Ihre Gastgeber,Evelyn Schranz & Daan de Val

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Tolles Konzept mit herausragendem Essen! Sympathische Gastgeber, sehr aufmerksames junges Service Team, sensationelle Geschmackskompositionen und ein wunderbares Ambiente! Kommen mit Sicherheit wieder😎

Christian Roth

Es war ein fantastischer Abend mit einem grandiosen Essen. Ganz tolle Bedienung und ein sehr schönes Ambiente.

Manfred Böhm

Perfekter Geschmacksorgasmus, danke für den schönen Abend

Michaela Kainer

tolles Angebot für das Restaurant-Woche-Menü und der Service ist auch super, ich werde es weiterempfehlen

kloss wang

Fantastischer Abend, an dem jedes Gericht auf der Zunge zerging. Begleitet von einem Koch, der seine Kreationen mit viel Witz erklärte. Interessant war, dass man seine diverse Herkunft in jedem seiner Gerichte schmecken konnte und trotz allem alles einen regionalen Bezug hatte. Das Lamm hätte etwas wärmer sein können. Aber das hat dem Geschmackserlebnis keinen Abbruch geleistet. selten so gut gegessen. Danke!

Susanne I.

Schönes Ambiente, charmante Betreuung, Ausgezeichnetes Essen. Weine glasweise (0,1!) zu teuer, sonst passt Preis/Leistung. Freuen uns aufs nä. x...

Iring Englisch

Waren gestern erstmalig im Rahmen der Gastroweek im Deval. Wunderbarer Abend ,ausgezeichnet gespeist. Kreative , geschmacklich wunderbare Gerichte ohne unnötiges chi-chi, optimale Weinbegleitung. Sehr freundliches und zuvorkommendes Personal, Kommentare des Küchenchefs zu jedem Gericht

Karin

Update: Wollte 5 Sterne vergeben, hab aber versehentlich die Enter Taste erwischt. War gestern das erste Mal in diesem Lokal und bin absolut begeistert. Sehr nette Gastgeber, jeder Gang wird vom Chef persönlich vorgestellt und die Qualtiät der Speisen war top. Komme jetzt sicherr öfter.

Hermann

Eine sehr persönliche Abendgestaltung durch die Eigentümer, fast familiär, sehr kurzweilig und alles in allem endend in einem Gaumengenuss auf allen Ebenen. Sehr gerne wieder.

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...uns hats gefallen von der Begrüßung übers Ambiente bis zum Essen (Portionsgröße Restaurantwoche angepasst?) mit Weinbegleitung, alles bestens! Auf Wiedersehen zur Normalzeit.

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