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3 Gang Lunch
Roastbeef della Casa
Roastbeef | eingelegter Kürbis | Süsskartoffelchips | Chilimayonnaise (C,G,L,M)
oder
Burratine con Peperonata (veg.)
Orangen-Peperonata (marinierte Paprika) | Pinienkerne G,H
*****
Branzino alla Griglia
Gegrilltes Wolfsbarschfilet | Erbsencreme | geschmorte Kirschtomaten | Safran (A,D,G,L)
oder
Risotto al Tartufo Nero (veg.)
Risotto mit schwarzem Sommertrüffel | Montenisa (Prosecco) (G,L,O)
*****
Panna Cotta
Mango | Himbeere | Pistazien (G,H)
19,50€ pro Person
4 Gang Dinner
Crema di Zucca
Kürbiscremesuppe | Kernöl | Sauerrahm (G,L)
*****
Tagliatelle al Tartufo
Bandnudeln mit schwarzem Sommertrüffel (A,G,L)
*****
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleisch | Parmaschinken | Salbei | Gemüse | Polenta | Marsalla-Sauce (A,L)
oder
Formaggio di Capra Impanata (veg.)
Gebackener Ziegenkäse | rote Rüben | Kren | Rucola | Walnüsse (A,C,G,M)
*****
Panna Cotta (G,H)
39,50€ pro Person
