Aurum

Das Aurum ist ein Chef’s Table, der keiner ist – und doch genau das. Denn Christoph Parzer bespielt im aktuell mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichneten Fine-Dining-Restaurant des Goldenen Hirschen vier Tische so persönlich, authentisch und fokussiert, als würde man direkt am Küchentresen sitzen. Wer sich darauf einlässt, wird eine im besten Wortsinn grenzenlos eigenständige Küche entdecken, die auf das Wesentliche konzentriert ist: Spitzenqualität, Handwerk, Klarheit und Finesse.