Moser Alm

Zufällig kommt man hier nicht vorbei.  Im östlichen Mühlviertel, an der Grenze zum Waldviertel, gelegen, macht sich der junge Küchenchef Niko Danninger gerade (s)einen Namen.  Sein großes, kulinarisches Thema: ALM_Cuisine // anspruchsvoll, kreative Regionalküche  Jeder Teil der unverwechselbaren Zutaten aus dem Mühl- und Waldviertel wird verwendet. Hier gilt nicht nur Nose to Tail, sondern auch Leaf to Root, vom Blatt bis zur Wurzel.  Viele spannende Kreationen umklammern das traditionelle Kistenbratl. Viele Gerichte regen zum Nachdenken an, sprechen für sich und dürfen schmecken, wie sie sind. Traditionelle und noble Küche verdienen sich hier zu einem Erlebnis.