Kontakt
Weitere Restaurants
3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Elstar’s Garden Salat – Vegan
Apfel & Birne, Pilze, Nüsse, bunter Mangold, Karotten - Dressing
H/E/M/O/L/N
***
Eierschwammerl-Rostbraten
“Dry Age Rib Eye Cut”
Erdäpfelpüree, Apfel-Kräuter Fisolen, Röstzwiebel
G/L/M/O
****
Rosé Erdbeercreme - Vegan
Champagner Schleier, Isomalt Blätter
O/P
4-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Beef Tatar
Eierspeise, Eierschwammerl, Schnittlauch, Erdäpfel-Brioche
A/C/G/L/M/O
oder
Rote Rüben Tatar – Vegan
Erdäpfel-Brioche, gepickelte Schalotten, Soja-Trüffelmayonnaise, Wildkräuter
M/N/O/C/A/F/G
***
Gazpacho von der Wassermelone
Schafskäse, Minze, Basilikum
O/A/L
****
Gebratene Lachsforelle
Erbsen-Erdäpfel-Wasabi Püree, Zitrus-Mango Sauce
A/D/G/H
oder
Gebratener Karfiol – Vegan
Süsskartoffelpüree, Pico de Gallo, Granatapfel-Sesamdressing, Fenchel Crunch
A/L/M/N/O/V
***
Schokolade-Haselnuss Lavakuchen
Honigwabe, Haselnuss Biskuit, Vanilleeis
C/H/G/A
Wir wünschen guten Appetit!
